Ароматный рис в горшочках

Пахнет? Благоухает! 

Ароматный рис в горшочках с маслинами или вегетарианский плов. Как обычно делается все очень просто, быстро и с минимальными затратами :) Ключевую роль играют здесь, конечно, их величество специи :) А в горшочках рис так пропитывается ими, что получается бесподобный вкус и запах!  Попробуйте, вам понравится! 

Для приготовления 2 средних горшочка необходимо:

• Рис  длиннозерный пропаренный - 1 стакан
• Помидор - 1 шт.
• Маслины - 15 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло слив. - 3 ст.л.
• Масло раст. - 2 ст.л.
• Томат - 3 ст. л. 
• Вода - 1 стакан

Специи:

• шамбала 
• карри
• асафетида
• базилик
• лавровый лист
• перец красный (совсем чуть-чуть)
• рубленая свежая петрушка
• соль

Первым делом замачиваем рис минимум на 30 минут, затем хорошо промываем. 

На сливочном масле одну минутку обжариваем все специи кроме лаврового листа. 

Добавляем тертую морковь и мелко порезанные помидоры. Жарим минут 7, затем добавляем томат, перчим. Еще минутки 2 и выключаем огонь.

Горшочки смазываем обильно сливочным маслом, затем слоями выкладываем рис...

Зажарку, маслины колечками и лаврушку.

Затем еще разок - рис, зажарка, маслины и вместо лаврушки - зелень. Заливаем в каждый горшочек по полстакана воды и немного солим. Отправляем в духовку на минут 30 при 220 градусах.

Ну а дальше, я думаю, сами справитесь... :)

Удачных вам приготовлений!